Tartinade haricots blancs poivrons marinés

Encore une recette de tartinade ... oui car c'est rapide à cuisiner et sur des tartines (ou pains des fleurs saveur oignon - nos préférés ;-)) cela accompagne une soupe et une compote pour un dîner équilibré. On peut y ajouter les épices que l'on aime pour changer.

Il était une fois plusieurs gourmands avec, dans leur panier  :

• 240 g de haricots blancs cuits (1 boîte poids net égoutté)
• 90 g de poivrons marinés à l'huile d'olive
• 30 g de purée de sésame blanc (tahin) (environ 1 grosse c à soupe)
• 1 c à soupe d'huile du bocal de poivrons marinés
• 1 c à soupe de jus de citron
• 1 c à café de gingembre en poudre
• 1 c à café de paprika doux
• sel, poivre au goût
• 1 c à café de sucre ou sirop d'érable

qu'ils cuisinèrent avec amour ..... :
Mixer tous les ingrédients puis verser la préparation dans un bol et mettre au frais. Encore meilleur le lendemain car les saveurs se sont mélangées. A sortir un peu avant le repas pour que la tartinade soit à température ambiante.

..... et dégustèrent avec délectation.

haricots blancs et poivrons marinés pour une jolie couleur orangée