Panamsaine

Ils ressemblent beaucoup à ce crottin-ci mais sont différents en goût et texture et puis j’ai trouvé rigolo de faire ce côté cendré… pour cela, il fallait que je trouve un colorant noir végétal … pas facile … mais pas impossible ! Le charbon végétal (que...

Happy 2nd Birthday

Publié le 2 Mars 2016

2 mars .... et comme l'an dernier (ICI) ... j'ai failli oublier qu'il y a 2 ans Panamsaine "voyait le jour". Bien entendu, comme j'avais encore la tête ailleurs pas de gâteaux ni cadeaux ni bougies ni fiesta ... ce sera donc de nouveau un 2ème anniversaire...

J’ai trouvé cette recette dans le livre très gourmand d’Ellen Fremont « Saveurs vegan » (livre à dévorer car toutes les recettes que j’ai faites à ce jour sont savoureuses et excellentes). Je l’ai cuisinée 2 fois avec un crumble aux noix et des noix de...

Les critiques étaient dithyrambiques, ce spectacle a obtenu le Molière 2015 du Metteur en scène donc un tour au kiosque mercredi dernier et hop 2 places pour le soir même. Pourtant, malgré un excellent jeu d’acteurs, j’ai été déçue et n’ai pas été la...

«Time is flying » comme disent les anglais et ça fait déjà 2 semaines (le mercredi 10 février dernier) que nous avons assistés à la représentation de Kiss me Kate durant laquelle on passe un bon moment … ça ne reste pas la comédie musicale qui « marque...

Les lasagnes sont un plat qui peut se décliner en variant les plaisirs avec des légumes différents (épinards, courges, champignons, blettes, carottes, …). Ici la pâte à lasagne est faite maison et très honnêtement, c’est vraiment bien meilleur…. Soit...

Quoi de mieux pour la Saint-Valentin qu’un dessert tiède, très tendre à l’extérieur avec un cœur craquant ! Un grand merci à Amandine qui m’a donné la farce qu’elle avait préparée avec amour pendant 2 heures … elle a été appréciée à sa juste valeur !...

Flan de potimarron

Publié le 8 Février 2016

S’il reste du potimarron cuit, il est possible de l’accommoder de différentes façons : en blinis, en purée, en galettes, … Cette fois-ci ce sera un « flan » parfumé avec plein d’épices et herbes pour le peps et le goût. Entrée ou plat si on y joint un...

Pain aux céréales express

Publié le 5 Février 2016

Ce pain n’a pas besoin de lever donc il est très rapide à cuisiner. C’est le concept de «pain façon gâteau au yaourt ». Il est donc assez compact et moins aéré qu’un pain normal mais il est très bon. Avec ces quantités, le pain sera assez petit donc ne...

Elle est seule en cuisine dans son petit restaurant de 16 couverts à la décoration sobre et naturelle, à l'image de sa cuisine. Elle a de belles et bonnes valeurs : le bio, le local, le végétalien sans oublier les saveurs : c'est simple, c'est très bon,...