Publié le 20 Décembre 2015

C’est en écrivant ce post que je me rends compte que j’aurais pu l’aniser encore plus avec une petite « lichette » de pastis … allez à tester la prochaine fois car c’est vraiment rapide à faire. La purée de noix de cajou apporte de la douceur et de l'onctuosité....

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 17 Décembre 2015

J’aime beaucoup cette verrine pour plusieurs raisons. La 1ère est qu’elle est faite avec de l’avocat que j’ADORE (on va commencer à la savoir !!) (voir mes autres recettes dip avocat –citron, tian estival, tartine avocat tofu fumé et toutes les autres...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 15 Décembre 2015

J’ai déjà fait et parlé du tartare d’algues dans ce recettes (ICI) et j’en ai refait en suivant celle de Laure Kié (ICI). J’étais septique car je déteste détestais les câpres … je ne peux pas dire que c’est l’ingrédient que je prendrais absolument avec...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 13 Décembre 2015

Un peu, beaucoup de douceur avec cette mousse qui se prépare à l’avance même la veille, c’est encore mieux car toutes les saveurs se mélangent. En revanche elle n’est pas très sucrée, c’est justement ce que j’aime car on y retrouve bien le goût de la...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes sucrées

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Publié le 10 Décembre 2015

Vendredi soir, dans la salle du Rond Point, il y a avait beaucoup de places vides ... trop ! J'étais heureuse de pouvoir (re)sortir mais j'ai été déçue par ce spectacle. L'histoire They’ll be so lonely, they could die. Memphis, années cinquante. Elvis...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Sorties

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Publié le 8 Décembre 2015

C’est une courge que j'ai découverte il y a au moins 4 ans et que j'apprécie énormément car elle est encore moins « aqueuse » que le potimarron avec un goût châtaigne plus prononcé. Autant dire que c’est « THE » courge mais elle n’est pas facile à trouver....

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 8 Décembre 2015

Lorsque je n’étais pas encore végétarienne, j’aimais beaucoup le tarama donc quand j’ai vu celui de Marie Laforêt dans son dernier livre « Noël vegan », j’ai voulu le tester surtout que j’avais (pour une fois) tous les ingrédients sous la main. Ce qui...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 4 Décembre 2015

Après une première tentative concluante de fromage dit végétal comme dans cette recette (ICI), je me suis lancée dans la version "crottin" et j'ai beaucoup aimé. Le miso relève bien le tofu qui donne la consistance, la noix (fruit + huile) donne un goût...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 1 Décembre 2015

C’est LA recette que je fais souvent car elle est d'une simplicité enfantine, équilibrée et délicieuse. Je tente le plus possible de manger locavore mais je dois avouer que j’ai un tel faible pour les avocats que je déroge à la règle pour ce fruit dont...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 29 Novembre 2015

J’ai rencontré Margot lors d’un cours pour faire les BaoZi (j’en parle dans cette recette de Lanlong) mais depuis elle a sorti son 1er livre de cuisine « Chine Toutes les bases de la cuisine chinoise » aux Editions Mango. Margot est généreuse, passionnée...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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