Panamsaine

Associer un fruit à des raisins secs pour avoir un apport sucré naturel permet de ne pas rajouter de sucre raffiné, même de canne, (qui est mauvais pour la santé). Ces cookies sont très faciles à réaliser car nous n'utilisons que 3 ingrédients et nous...

Un bon pain maison était en train de cuire au four et il fallait bien trouver une idée pour l'accompagner. Une tartinade express pour un apéro iodé se "dessinait" dans ma tête. Nous l'avons tellement appréciée qu'elle a mérité d'être consignée dans ma...

Les proportions des ingrédients ne sont pas conventionnelles mais ça fait du bien parfois de ne pas être dans la norme. Pour la petite histoire, c'est à cause de "reverse engineering" ... du quoi ?? Reverse engineering ou rétro-ingénierie : activité qui...

Chips de tortillas maison

Publié le 13 Juillet 2019

Ultime version des chips de tortillas approuvée et validée par le comité "testeurs-cuisiniers" soit nous deux. Après avoir tenté l'expérience 100% farine de maïs qui donne des chips difficiles à étaler et trop durs à manger, nous avons trouvé "notre"...

Guacamole aux tomates séchées

Publié le 8 Juillet 2019

13ème recette du blog avec de l'avocat et je n'avais jamais publié ma recette de guacamole ... comment est-ce possible ? Voilà qui est chose (enfin) faite car c'est parfait pour un apéritif avec des chips de tortillas maison si possible (chez nous la...

Je réalise très souvent ces biscuits dont la recette figure sur un bout de vieille enveloppe toute tâchée et je me décide enfin à publier pour ne pas la perdre même si je la connais par coeur. Ces biscuits sont très pratiques car on peut les emporter...

Une pizza pour la fête de la musique ? J'avais déjà fait deux recettes de pâte à pizza (ICI) mais cette dernière est au levain naturel et j'avoue avoir un faible pour cette pâte là. Avec les proportions ci-dessous, on va faire 3 pâtons de 270 g. Je me...

"Omelette" végétale

Publié le 16 Juin 2019

Un brunch ce matin avec une envie d'omelette mais sans avoir d'oeufs ... comment faire ? L'alternative est cette "omelette" végétale qui ressemble mais qui est différente en goût bien entendu. Ceci dit, c'est très bon et ça varie les plaisirs. Prochaine...

Spectacle très bien interprété par un fabuleux trio de comédiens : Émeline Bayart, Jean-Paul Farré et Manuel Le Lièvre. LA DEMANDE EN MARIAGE ET L’OURS DEUX PIÈCES EN UN ACTE D’ANTON TCHÉKHOV MISE EN SCÈNE JEAN-LOUIS BENOIT Tchékhov disait de ces deux...

Dès que je le peux, je récupère tout ce que je peux sur les légumes : les pieds des brocolis, le vert des poireaux (c'est plus connu), les pieds des champignons de Paris, les pelures de pomme de terre ou patate douce (quand c'est bio) à intégrer dans...