recettes salees

Publié le 17 Septembre 2022

Cette recette de sablés n'avait pas vocation à être sur le blog mais ils ont été très appréciés et (trop) vite mangés donc ils méritaient leur place ici pour pouvoir en refaire. La difficulté a été de retrouver le bout de papier sur lequel j'avais griffonné...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 5 Août 2022

Je me suis inspirée de cette recette (ICI ) pour enrober des morceaux de seitan à griller à la plancha. Je la referai pour napper une galette végétale à glisser dans un bun ou des légumes rôtis, .... C'est rapide et facile. On peut remplacer le paprika...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 24 Juillet 2022

Cette recette de tempeh sucré salé que j'ai trouvée chez thegreenquest (sur instagram) était à l'origine avec de la marmelade d'orange amère mais comme je n'en avais pas, j'ai adapté avec une confiture de prune maison. L'un de mes goûters en rentrant...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 17 Juillet 2022

Je me suis inspirée de mes sablés sucrés au citron (ICI) pour en faire une version salée. Ces biscuits sont parfaits pour un apéritif estival ou en accompagnement d'un gaspacho ou velouté de courgette froide. Ils se marient très bien avec la tomate et...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 26 Juin 2022

Après la persillade (ICI) je continue mes cubes congelés avec cette purée ail-gingembre très simple à réaliser : il suffit de mettre le même poids d'ail et de gingembre et d'y ajouter un peu d'eau. Cette purée viendra relever des curry de légumes, des...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 19 Juin 2022

Une recette printanière pour fêter mon retour sur le blog après un déménagement, des travaux, ... bref des occupations qui m'ont éloigné de ma cuisine. Je fais cette persillade uniquement avec du persil et de l'ail (frais c'est encore mieux car il est...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 11 Décembre 2021

Je suis toujours à la recherche de recettes pour utiliser mon surplus de levain et j'ai trouvé celle là : ICI. Elle est rapide et très simple à réaliser. On peut parfumer ces chips selon ses envies (épices, herbes, graines, ...) mais avec parcimonie pour...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 26 Novembre 2021

Je fais cette recette de base sans aucune modification que j'ai trouvée ICI. Je l'utilise dans un dip à l'avocat ou tomates séchées pour y apporter plus "de rondeur" ou j'y ajoute des épices et/ou de l'ail en poudre et/ou persil, herbes de Provence que...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 27 Septembre 2021

Je me suis inspirée de plusieurs recettes pour confectionner cette sauce que nous avons beaucoup aimée sur des croquettes de lentilles vertes mais cela pourrait tout aussi bien fonctionner sur des croquettes de riz, des boulettes végétales ou simplement...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

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Publié le 12 Mai 2021

Je fais notre pain au levain depuis longtemps et il y a beaucoup de recettes sur les blogs mais je n'avais jamais "publiée" la recette. C'est ma manière de faire et ce n'est pas LA manière de faire. A chacun de trouver la sienne en piochant les informations...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recette boulange, #Recettes salées

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