Won ton

J'ai trouvé du chou pak choï chez mon maraîcher ... ce qui était très drôle c'est que la personne qui servait ne savait pas le prononcer et d'habitude, elle donne des idées de recettes mais là, elle conseillait juste d'aller sur internet pour y trouver des recettes ;-)

Quant à moi, c'était inutile car j'ai l'excellent livre de recette de Margot dont j'ai parlé ici et là.
Je me suis donc lancée dans la confection de Won ton avec une farce au pak choï et champignons shiitakés ... un délice de saveurs.

Pour la réaliser, je ne saurais trop vous conseiller de vous procurer ce livre car c'est une perle !

won ton