Guacamole aux tomates séchées

13ème recette du blog avec de l'avocat et je n'avais jamais publié ma recette de guacamole ... comment est-ce possible ? Voilà qui est chose (enfin) faite car c'est parfait pour un apéritif avec des chips de tortillas maison si possible (chez nous la recette est toujours en test avant validation pour publication - mais on peut voir les chipsV.03 sur la photo - )

Il était une fois plusieurs gourmets avec, dans leur panier (pour 1 bol) :

• 2 avocats mûrs
• 5-6 pétales de tomates séchées (à l'huile)
• 1 c à soupe de jus de citron
• 1 c à café de sel au piment (ou 1/2 c à café de sel et 1/2 c à café de piment d'Espelette)

qu'ils cuisinèrent avec amour ..... :

Hacher finement au couteau les pétales de tomates séchées. Ôter la peau des avocats et les mettre dans un bol puis les écraser à l'aide d'une fourchette. Y ajouter les autres ingrédients et bien remuer le tout. Servir avec des chips de tortillas.

..... et dégustèrent avec délectation.

de bons avocats et de bonnes tomates séchées ... et le tour est joué