/image%2F0519807%2F20170707%2Fob_42b5eb_image-google-plus.JPG)
Top articles
-
Sablés romarin citron graines de lin
Cette recette de sablés n'avait pas vocation à être sur le blog mais ils ont été très appréciés et (trop) vite mangés donc ils méritaient leur place ici pour pouvoir en refaire. La difficulté a été de retrouver le bout de papier sur lequel j'avais griffonné...
-
Gâteau au yaourt végétal au chocolat
La recette de gâteau au yaourt est certainement LA recette que beaucoup d'enfants ont faite dans leur jeunesse. J'ai trouvé ICI une version végétale avec des morceaux de chocolat mais on peut y mettre des raisins secs ou autres fruits secs. C'est rapide,...
-
Sablés salés au curcuma (vegan)
Ces sablés trouvés sur le site de Melle Pigut ICI m'ont bien tentée... il m'a donc fallu les tester et quelle texture surprenante !! Cela a vraiment l'aspect d'un sablé bourré de beurre sauf que MAGIQUE, il n'y en a pas un seul gramme ! Cette recette...
-
Dessert végétal Citron Gingembre
Même si nous adorons nos crèmes café (recette ICI), elles nécessitent une cuisson et donc un temps de préparation ainsi qu'un temps de refroidissement. J'étais à la recherche d'un dessert plus rapide et me suis inspirée de cette recette (ICI). Le lait...
-
Tempeh à la confiture de prune
Cette recette de tempeh sucré salé que j'ai trouvée chez thegreenquest (sur instagram) était à l'origine avec de la marmelade d'orange amère mais comme je n'en avais pas, j'ai adapté avec une confiture de prune maison. L'un de mes goûters en rentrant...
-
Sauce BBQ rapide et simple
Je me suis inspirée de cette recette (ICI ) pour enrober des morceaux de seitan à griller à la plancha. Je la referai pour napper une galette végétale à glisser dans un bun ou des légumes rôtis, .... C'est rapide et facile. On peut remplacer le paprika...
-
Sablés apéritifs ail-persil
Je me suis inspirée de mes sablés sucrés au citron (ICI) pour en faire une version salée. Ces biscuits sont parfaits pour un apéritif estival ou en accompagnement d'un gaspacho ou velouté de courgette froide. Ils se marient très bien avec la tomate et...
-
Cookies aux flocons d'avoine, polenta, figues et raisins secs
Encore une recette de cookies mais je fais des essais et/ou tente d'améliorer des cookies/ biscuits bref Mister est ravi car il est "testeur officiel" et a des (tonnes de) biscuits à se mettre sous la dent. Ces derniers ressemblent beaucoup à mes Cookies...
-
Persillade simple et rapide
Une recette printanière pour fêter mon retour sur le blog après un déménagement, des travaux, ... bref des occupations qui m'ont éloigné de ma cuisine. Je fais cette persillade uniquement avec du persil et de l'ail (frais c'est encore mieux car il est...
-
Mayonnaise ... très végétale
Avant celle-là, je détestais ça mais je suis tombée les 10 doigts dedans car elle est végétale et a beaucoup moins ce côté "gras" que je n'aime pas mais alors pas du tout !! Elle est simplisme à réaliser il faut juste des haricots blancs cuits ... Oui...
-
Velouté de cosses de petits pois
Les petits pois me rappellent mon enfance quand je me baladais dans le jardin familial en passant sous les tuteurs alignés en forme de tipis naturels. J’adorais, au moment du goûter, les déguster crus : les plus jeunes bien sûr car plus tendres et goûteux...
-
Mousse mangue citron cardamome
Un peu, beaucoup de douceur avec cette mousse qui se prépare à l’avance même la veille, c’est encore mieux car toutes les saveurs se mélangent. En revanche elle n’est pas très sucrée, c’est justement ce que j’aime car on y retrouve bien le goût de la...
-
Entremet noisette - mousse choco-coco-potimarron pour le "blog anniversaire"
4 ans déjà .... Et pour les "fêter" dignement, j'ai "revisité" la première recette 2018 (ICI) mais je l'ai "sophistiquée" avec l'ajout d'un entremet à la noisette. J'ai aussi utilisé du lait de coco au lieu de la crème coco et la texture de la mousse...
-
Tarte aux fanes de carotte mozzarella et parmesan
Les fanes, longtemps délaissées, sont de plus en plus utilisées et il y a beaucoup de recettes sur le net. Je me suis largement inspirée de cette recette (ICI) pour faire cette tarte. L'ajout d'anis n'est pas à négliger car cela vient "couper" l'amertume...
-
Cookies moelleux aux figues sèches et raisins secs sans sucres ajoutés
Je cherche actuellement des cookies ou biscuits gourmands à IG bas plus rapides à faire que mes biscuits aux figues et raisins secs que nous adorons ceci dit mais qui contiennent beaucoup d'ingrédients. Qui dit IG bas, dit "Marie Chioca" et j'ai trouvé...
-
Happy 2nd Birthday
2 mars .... et comme l'an dernier (ICI) ... j'ai failli oublier qu'il y a 2 ans Panamsaine "voyait le jour". Bien entendu, comme j'avais encore la tête ailleurs pas de gâteaux ni cadeaux ni bougies ni fiesta ... ce sera donc de nouveau un 2ème anniversaire...
-
Recettes de vacances
Comment s'occuper sainement en vacances si jamais l'ennui pointait le bout de son nez ... ce qui n'est absolument pas mon cas ! En revanche, le plaisir de faire des conserves maison avec les bons légumes du jardin a beaucoup d'avantages : - savoir que...
-
Tartelette Patate douce vanillée
A Pâques, la tradition est de parler chocolat, agneau entre autres. Allez faire un tour sur la blogosphère culinaire : on ne parle QUE de ça !! Comme je suis taureau et pas mouton (;-)), une envie de "changement" m'amène à vous donner une recette à base...
-
Tartelette Petit Suisse – Noix
Comme je fais ma pâte brisée maison, il reste parfois un fond de pâte … L'autre jour, j'avais envie de laisser aller mon imagination se concentrer sur un petit dessert rapide avec comme, très souvent toujours, ce que j'avais sous la main et dans le réfrigérateur....
-
Quenelles champêtres au coulis de potimarron
Cette recette est le fruit d'une très belle histoire d'amour... elle est née en rentrant du mariage de l'une de mes cousines qui avait lieu sous le soleil radieux de l'Ain. Le thème était champêtre et nous sommes tous repartis avec des Potimarrons, Jack...
-
Gougères natures mais pas que ...
Les gougères c’est simple et rapide à faire. C’est bon mais un peu « fade » à mon goût j’ai donc ajouté du curcuma puis du cumin pour pouvoir faire une dégustation de la plus nature à la plus épicée … c’est la plus épicée qui a été élue « gougère de l’année...
-
Tranches de pesto et sauce du moment
Tranches de pesto et sauce du moment Pour cette recette, je me suis inspirée de l’une trouvée dans le livre de Cléa « croquez salé ». J’ai modifié en fonction de ce que j’avais sous la main et j’ai accompagné la tranche de pesto d’une sauce à base de...
-
Mini Muffins very British *
Demain, c'est le week-end, idéal pour cuisiner des muffins maison, non ? Si vous êtes comme moi et aimez beaucoup les muffins, à votre farine, levure et compagnie car ce n'est pas si compliqué (la preuve, j'y suis bien arrivée). La prochaine fois, je...
-
Masques et Nez
Vendredi soir ... 19h00 dans la petite salle du Théâtre des Mathurins, c'est parti pour un cours de théâtre. En effet les spectateurs participent au cours. Chaque comédien vient avec sa composition et le professeur donne les consignes, les conseils, .......
-
ARTIPS ? Qu’est-ce donc ?
Un site qui propose de s’ouvrir à l’art de manière éducative et ludique à travers des anecdotes sur des œuvres d'art. On s’inscrit et on reçoit par email trois fois par semaine une anecdote qui se lit en une minute seulement Cela permet de découvrir une...