Publié le 29 Septembre 2016

Ces steaks végétaux sont une spéciale dédicace à mon ostéopathe bordelais préféré qui adooooooore la viande. Ici bien sûr il n'y en a pas un seul gramme mais cela n'empêche pas ce steak d'avoir du goût et notamment grâce au liquid smoke qui donne un goût...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

Publié le 26 Septembre 2016

Il me restait encore des légumes du jardin et j’ai décidé de les cuisiner en terrine pour changer, pour tester autre chose et découvrir de nouvelles saveurs car j’avais déjà fait pas mal de recettes (comme celle-ci). Les légumes lui apportent une texture...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

Publié le 15 Septembre 2016

J'ai encore, pour mon plus grand bonheur, des bons légumes bio du jardin auscitain. Le crumble courgette, ça s'est fait, la tomate-mozzarella di bufala ça aussi, tiens donc ... un tian mais revisité pour le plaisir de varier et d'innover, de tester, de...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

Publié le 15 Septembre 2016

Hier soir premier spectacle de la saison au Rond Point. Nous avons eu un peu peur au début car c'est lent, on ne sait pas trop où l'on va puis les scènes s'enchaînent drôles, émouvantes, justes, acérées parfois. La salle, sous les "combles" était un vrai...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Sorties

Publié le 12 Septembre 2016

Je me suis inspirée de la tapenade (nostalgie de mes toutes récentes vacances ;-) ???) pour confectionner cette tartinade au goût prononcé dû aux olives et au miso (à remplacer par de la moutarde éventuellement – c’est à tester !). Elle a du caractère...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

Publié le 8 Septembre 2016

Après la recette de boulettes végétales (ici), j’ai encore cuisiné une recette trouvée dans le livre « ma petite boucherie vegan ». J’ai fait quelques petites modifications mais le résultat est vraiment bluffant : bon avec du goût. A refaire sans modération....

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

Publié le 31 Août 2016

Comment s'occuper sainement en vacances si jamais l'ennui pointait le bout de son nez ... ce qui n'est absolument pas mon cas ! En revanche, le plaisir de faire des conserves maison avec les bons légumes du jardin a beaucoup d'avantages : - savoir que...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Divers

Publié le 4 Août 2016

J’ai trouvé ce livre « ma petite boucherie vegan » et j’ai eu envie de tout cuisiner. Il me reste à acheter les ingrédients qui me manquent et qui s’avèrent incontournables pour donner du goût et/ou de la texture aux mets cuisinés. J’ai donc commencé...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées

Publié le 31 Juillet 2016

Ce far aux pruneaux est léger, très peu sucré... Idéal pour terminer un repas avec un dessert facile à digérer et un « tantinet élaboré » enfin… un peu plus qu’une compote ou un yaourt. Ici, ce sont les pruneaux qui apportent le côté sucrant mais la pâte...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes sucrées

Publié le 26 Juillet 2016

Mon maraîcher me fait toujours découvrir des légumes un peu « hors des sentiers battus étals classiques » et là il s’agit d’ornithogales ou asperges des bois... bon comme j'ai un peu beaucoup tardé à publier cette recette, la saison est un peu beaucoup...

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Rédigé par Panamsaine

Publié dans #Recettes salées